Procedimento:

Mettete acqua e zucchero in un pentolino e fate bollire per 5 minuti e togliete dal fuoco.

Versate il prosecco in una ciotola, metteteci dentro i fogli di gelatina e lasciateli riposare per 5 minuti.

Togliete la gelatina dal prosecco, strizzatela e gettatela nello sciroppo di acqua e zucchero. Sbattete energicamente con una frusta fino a quando non sarà completamente dissolta. Unite lo sciroppo con la gelatina al prosecco e mescolate.

Lasciate raffreddare completamente il composto, dividetelo in 8 bicchierini ed aggiungete i pezzi di frutta.

Copriteli con La pellicola alimentare e lasciate solidificare in frigorifero per almeno sei ore