TORCIANO


Vittoria

PAVONI E VINO
Un legame unico con la Tenuta Torciano

Forte del fascino e dei misteriosi simbolismi che lo avvolgono sin dai tempi antichi, il pavone rappresenta la longevità, l’amore e la rinascita. Per la bellezza delle sue piume, viene riconosciuto come simbolo di buon auspicio, orgoglio e vanità. Gli occhi del suo piumaggio rappresentano l’universo, il sole, la luna e il cielo stellato.

I Romani lo chiamavano “L’Uccello di Era“ (la Dea Era, anche detta Giunone dai Romani, moglie di Giove), che incarnava gli ideali di regalità, bellezza e immortalità.

Il pavone è un tema costante per la cantina Tenuta Torciano, nella vita reale e nella creazione dei vini, simboleggia in maniera realistica ed astratta il concetto di rinascita: quando quest’ultimo si manifesta ci dà la certezza che tutto ciò che è stato perso, sarà sostituito con qualcosa di nuovo e che qualunque cosa accada nella nostra vita, porterà ad un altro inizio.

Il pavone, esteticamente e simbolicamente, racchiude tutti gli elementi distintivi della cantina Torciano: il gusto per i colori, la combinazione dei vitigni, un’impeccabile qualità, la positività di pensiero e la lungimiranza.

 
 
 

COLLEZIONE VITTORIA
tra inspirazioni e tradizioni

I pavoni vengono allevati da molto tempo alla Tenuta Torciano ed è possibile incontrare la loro ampia voliera all’entrata dei giardini che conducono all’ingresso della cantina storica. Questi affascinanti animali, sempre apprezzati da tutti i visitatori, sono sempre stati particolarmente amati da Vittoria, la figlia di Pierluigi, che sin da bambina trascorreva lunghe ore a guardarli, incantata e completamente rapita dai colori e dalle sfumature delle loro lunghe code.

A distanza di anni, la grande affezione e dedizione per questi animali, ha portato Vittoria, ormai cresciuta e impegnata nella vita della cantina, ad immaginare un’etichetta a loro dedicata con cui rendere tributo alla loro incredibile bellezza e particolarità.

"“Ho voluto creare qualcosa di unico, delle bottiglie che catturino subito l’occhio e che non vengano dimenticate, esattamente come l’animale che rappresentano: il pavone, straordinario simbolo di singolarità, ineguagliabile e inconfondibile”
- Vittoria Caterina Giachi

Così nasce la Collezione Vittoria, ispirata ad uno degli animali più nobili ed incantevoli mai esistiti. Bottiglie che si vestono di una rara sontuosità, mixando toni e colori proprio come al loro interno, le uve e i vitigni si mescolano per dar vita alle più importanti denominazioni di vini toscani.

 
 
 

“Quando la qualità del prodotto si unisce alla bellezza della sua immagine, non si può più parlare di bottiglie, ma della massima espressione dei vini Made in Italy, che racchiudono tutti i segreti della nostra tradizione di famiglia che va avanti da oltre 300 anni” – Pierluigi Giachi

- Pierluigi Giachi

 

TORCIANO - VINO BIANCO

VERMENTINO "Vittoria" TOSCANA IGT
Annata 2021

da 41.00 29.00


Questo vino ha un colore giallo paglierino, e un naso di frutti carnosi gialli esotici. Il suo sapore fresco gli conferisce un ottimo equilibrio e persistenza in bocca.

La tipica espressione del Vermentino, delicato, fresco e profumato, lo rende particolarmente adatto se abbinato a piatti di mare.

Il vitigno vermentino esprime una personalità agrumata e di frutta d'albero splendidamente raffinata, leggera. Il vermentino è un'uva da vino bianca dalla buccia sottile. Vive nelle regioni a clima più caldo, a causa della sua tendenza a maturare abbastanza tardi nella stagione di crescita.

Il Vermentino di Toscana brilla nel suo colore giallo paglierino screziato con leggeri riflessi verdognoli e dorati. I vini Vermentino hanno un'acidità rinfrescante e aromi di pesca, scorza di limone, erbe essiccate e un pizzico di mineralità salina.


 

TORCIANO - VINO ROSSO

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO "Vittoria" RISERVA TOSCANA DOCG
Annata 2018

da 70.00 49.00


Le caratteristiche del Vino Nobile di Montepulciano Riserva sono quelle tipiche del Sangiovese "prugnolo gentile" il suo vitigno di base.

Il colore intenso, la complessità dei profumi con note olfattive fruttate di prugna rese più complesse dai lunghi periodi di invecchiamento (infatti questa è un'annata 2018), cui si aggiungono sensazioni di vaniglia, liquirizia e tabacco.

I tradizionali tannini del Sangiovese e la sempre gradita nota residua di freschezza sono addolciti dalla morbidezza indotta dall'invecchiamento e dalla struttura decisamente piena di questo vino.

Ottimo con primi piatti conditi con gustosi ragù di carne, arrosti di carne finemente tagliati, carpacci e pecorini.


 

TORCIANO - VINO BIANCO

TOSCANA IGT BIANCO "Vittoria"
Annata 2021

da 39.00 27.00


Alla vista, colore giallo paglierino brillante, brillante ed accattivante. Al naso è intenso e gradevole, con freschi sentori di frutta a polpa gialla e un profumo elegante e delicato.

Al palato è fresco e bilanciato, di buona bevibilità e giusta persistenza. In bocca è corposo, morbido e deciso.

Molto fresco, è un vino di pronta beva e piacevole. Il finale è persistente e con una nota di mandorla leggermente tostata. Questo bianco toscano si sposa bene con antipasti leggeri a base di verdure e primi piatti leggeri di pesce o carni bianche.

Ottimo con risotto ai funghi porcini, risotto ai frutti di mare, tempura di pesce e verdure.


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Via Crocetta 18, Loc. Ulignano 53037 San Gimignano (Siena), Tuscany, Italy

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